Fitoesteróides da fronteira do deserto da Judéia
O Deserto da Judéia está situado entre as Colinas da Judéia, com uma elevação de até 1000 m acima do nível do mar e um clima mediterrâneo chuvoso, e o Mar Morto, que é o lugar mais baixo da terra – mais de 400 m abaixo do nível do mar, com condições constantemente quentes e secas. Esses dois extremos climáticos são separados por uma faixa estreita, largura de aproximadamente 30 km (14 milhas), que inclui o deserto da Judéia.  

Isso cria um encontro raro entre duas populações de ervas e um forte gradiente climático, resultando em altos níveis de estresse nas plantas. Um resultado desse estresse é um nível relativamente alto de certos fitoesteróides envolvidos na adaptação das plantas ao estresse.